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干猴头菇泡发的步骤如下： 1. 将干猴头菇放入盆中，用凉水漫过菇头，浸泡约30分钟至1小时，直到菇头变软。 2. 轻轻拿起泡发的猴头菇，用流动的清水冲洗一遍，去除杂质和灰尘。 3. 将泡发好的猴头菇放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮10分钟，使其更加柔软。 4. 关火后，将煮熟的猴头菇用漏网捞出，放入冷水中浸泡几分钟以去除残留的杂质。 5. 捞出后，用手轻轻挤压猴头菇，使其多余的水分流失。 现在，干猴头菇就泡发好了，可以用来烹饪各种美味的菜肴。

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